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Arte e Vino



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Ho avuto modo, in tanti anni, di visitare centinaia di aziende vinicole.
Di queste, alcune hanno lasciato il segno: per la cordialità, la professionalità, l'igiene e soprattutto per la qualità dei vini che producono.
Ed è a loro che dedicherò ampio spazio alle pagine che seguiranno.
Inizierò dalla Puglia, la mia regione, che ha la più alta produzione vitivinicola italiana, ma che per tanti anni ha utilizzato i suoi prodotti principalmente per l'arricchimento di tanti vini italiani.
Per fortuna tante cose sono cambiate ed è cominciata così la valorizzazione della viticoltura pugliese ed il recupero di vitigni autoctoni importanti, in grado di dare ai vini grande personalità e che stanno decisamente e giustamente imponendosi grazie soprattutto al coraggio e alla capacità di tanti imprenditori ed enologi.
In oltre 25 anni, lavorando nel settore della costruzione di serbatoi e macchinari enologici, in stretto contatto quindi con ingegneri, ricercatori ed enologi, ho anche cercato di affinare il più possibile la programmazione di una cantina, con l'obiettivo di ottimizzare il dimensionamento di tutti quegli elementi/macchinari, indispensabili per la realizzazione di una cantina chiave in mano.
Sarò lieto quindi di mettere al vostro servizio tutta la mia esperienza, per un progetto, piccolo o grande che sia.
Benvenuti nel fantastico mondo del vino.

Oronzo Fortunato