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Ho avuto modo, in tanti anni, di visitare centinaia di aziende vinicole.
Di queste, alcune hanno lasciato il segno: per la cordialità, la professionalità, l'igiene e soprattutto per la qualità dei vini che producono.
Ed è a loro che dedicherò ampio spazio alle pagine che seguiranno.
Inizierò dalla Puglia, la mia regione, che ha la più alta produzione vitivinicola italiana, ma che per tanti anni ha utilizzato i suoi prodotti principalmente per l'arricchimento di tanti vini italiani.
Per fortuna tante cose sono cambiate.
E' cominciata cosi' la valorizzazione della viticoltura pugliese ed il recupero di vitigni autoctoni importanti, in grado di dare ai vini grande personalità e che stanno decisamente e giustamente imponendosi grazie soprattutto al coraggio e alla capacità di tanti imprenditori ed enologi.

Oronzo Fortunato